زيت الأفوكادو

زيت الأفوكادو

زيت الأفوكادو لذيذ ومغذٍّ وسهل الاستخدام. فهو غني بحمض الأوليك، والدهون المتعددة غير المشبعة، والكاروتينات، وغيرها من العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة، والتي ترتبط بتحسين صحة القلب والبشرة والعين.

اللوتين كاروتينويد موجود في زيت الأفوكادو. يُحسّن هذا العنصر الغذائي صحة العين، وقد يُقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر.

حمض الأوليك هو الحمض الدهني الأكثر وفرة في زيت الأفوكادو، وهو حمض دهني يوفر العديد من الفوائد الصحية.

الأفوكادو غني بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي تعزز التئام الجروح وتعزز صحة الجلد بشكل عام. وقد أظهرت بعض الدراسات أن استخدام كريم يحتوي على زيت الأفوكادو (20%) وفيتامين ب12 أدى إلى تحسن ملحوظ في أعراض الصدفية.

زيت الأفوكادو غني بالجذور الحرة المُكافحة للأمراض، مثل الكاروتينات والتوكوفيرول والستيرولات النباتية. تناول زيت الأفوكادو وغيره من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يُساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

تشير بعض الدراسات التي أجريت على البشر والحيوانات إلى أن زيت الأفوكادو قد يفيد صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.

 يعتبر زيت الأفوكادو متعدد الاستخدامات وسهل دمجه في نظامك الغذائي.

على سبيل المثال، يمكنك استهلاكه باردًا، ولكنه أيضًا زيت طهي آمن وصحي لأن أحماضه الدهنية مستقرة عند درجات حرارة عالية (تصل إلى حوالي 520 درجة فهرنهايت أو 271 درجة مئوية) (37 مصدر موثوق).

فيما يلي بعض الطرق لإضافة زيت الأفوكادو إلى نظامك الغذائي:

*أضيفي ملعقة كبيرة إلى العصير.

* رشها على السلطة.

* استخدميه كتتبيلة لشوي اللحوم.

*أدرجه عند الخبز.

* استخدميه في المايونيز المنزلي.

* رشيها على الخضروات قبل الشواء.

* قم بتغطية الحمص بها.

* رشها على الشوربات الباردة مثل الجازباتشو.